Foto: fra åbne kilder
Tips til gartnere, der vil have friske grøntsager i begyndelsen af sommeren
Februar er ikke bare afslutningen på vinteren, men også starten på en aktiv grøntsagssæson. Det er i denne periode, at erfarne grøntsagsdyrkere lægger grunden til en rigelig og tidlig høst. Nogle grøntsager har en lang vegetationsperiode, så de skal sås tidligt for at kunne producere frugt i forsommeren.
Grøntsager, der bør sås i februar for at få en tidlig og rigelig høst
- Søde og varme peberfrugter. Peberfrugter har en af de længste udviklingsperioder blandt populære grøntsagsafgrøder. Det tager op til tre måneder fra såning til udplantning på friland. Tidlige frøplanter kan producere deres første frugter allerede i juni.
- Aubergine. Endnu en afgrøde med langsom vækst. Auberginer er særligt varmekrævende, så sene såninger har ofte ikke tid til at danne en kraftig busk. Men hvis du sår dem i februar, kan du få en stærk og stabil frøplante, som hurtigt begynder at bære frugt efter udplantning på friland.
- Sellerirot. Dette er en sand mester i udviklingstid, nogle gange tager afgrøden mere end 150 dage om at danne en fuld rodafgrøde. Derfor skal selleri sås i februar for at få en stor, saftig og jævn rod.
- Tomater af tidlige sorter. Selv om mange gartnere sår tomater i marts, kan tidligt modnende sorter plantes allerede i anden halvdel af februar. Det gælder især for dem, der har et drivhus eller bor i områder med et varmt forår. Sådanne tomater begynder at modne i forsommeren.
- Kål. Tidlige kålsorter er perfekte til såning i februar. De udvikler hurtigt rødder og blade, slår bedre rod efter udplantning på friland og kan nydes med de første tætte hoveder allerede i slutningen af maj.
- Porrer. Denne afgrøde har en lang vegetationsperiode, så den skal plantes så tidligt som muligt. Februarplanter danner en stærk stamme, som hurtigt bliver tykkere efter udplantning. Porrerne vil gøre dig glad med høsten i det sene forår eller den tidlige sommer.
- Salat og spinat til drivhuse. Selv om disse afgrøder vokser hurtigt, kan du få din første høst i april, hvis du sår dem i februar.
