Foto: fra offentlige kilder
Det kan tilsættes til utallige retter
Der er en million potentielle morgenmadsmuligheder i dag, fra pandekager til havregryn og røræg. Men nogle muligheder er mere næringsrige end andre. Ernæringsekspert Lisa Moskowitz, CEO for NY Nutrition Group, fortalte HuffPost om et produkt, der vil forbedre næringsværdien i morgenmaden uden at påvirke smagen.
Hun sagde, at den største “stjerne” og superfood nr. 1 til morgenmad er chiafrø på grund af deres ernæringsmæssige fordele, fra fibre og magnesium til B-vitaminer og jern, samt en lille mængde protein.
De indeholder også omega-3-fedtsyrer, som hjælper med at støtte hjernens og hjertets sundhed og har vist sig at reducere inflammation, ligesom de er gode til at regulere fordøjelsen.
Faktisk indeholder bare en portion chiafrø – typisk to til tre spiseskefulde – næsten 10 gram fibre, hvilket er en tredjedel af det anbefalede daglige indtag for de fleste mennesker. Fibre hjælper ikke kun på fordøjelsen; det har vist sig, at de reducerer risikoen for mange farlige sygdomme, herunder hjertesygdomme, diabetes og visse former for kræft.
Chiafrø er også utroligt alsidige og kan nemt tilsættes til utallige morgenmadsfavoritter for at øge deres næringsværdi.
“Du kan drysse dem på yoghurt, tilføje dem til havregryn, endda drysse dem på avocado-toast, æg, kaffe og bare lade dem trække i vand,” foreslår Moskowitz. “Du kan lægge dem i blød i mandelmælk, almindelig mælk eller enhver anden plantebaseret mælk og lade dem stå i køleskabet natten over – det er en god mulighed for en hurtig snack.”
“Hold op med at bekymre dig om, hvad du skal fjerne, og tænk i stedet på, hvad du kan tilføje,” råder hun.
