Foto: fra åbne kilder
Smør dem med smør, drys med sukker og server med creme fraiche
Hvis du har en rest hirsegrød fra morgenmaden eller frokosten, kan du lave usædvanlige pandekager, som er meget velsmagende, sunde og nærende.
Smør dem med smør, drys med sukker, og servér med creme fraiche.
Opskrift
Ingredienser:
- hirse – 250 g;
- hønseæg – 2 stk;
- 2,5 % mælk – 400 ml;
- smør – 70 g;
- sukker – 1 spsk;
- salt – en knivspids.
Tilberedning
- Skyl hirsen med kogende vand for at undgå bitterhed, derefter med koldt vand, og lad den dryppe af i et dørslag.
- Kom hirsen i blenderskålen, hæld 200 ml mælk i, og blend, til den er glat.
- Tilsæt resten af mælken, smeltet smør, æg, sukker og salt, og bland godt med et piskeris.
- Varm en pande godt op, hæld pandekagedejen på (hæld ikke olie på panden), fordel den over hele overfladen, og steg den på begge sider, til den er gylden.
